Jag är väl ingen rättrogen gourmé kanske men efter 4-5 dagar i Rom blev det falukorv till lunch dagen efter hemkomst. Kokade bitar av potatis, gulbetor och stjälkar av broccoli under lock i lite ekologisk buljong. När rotsakerna mjuknat något tog jag bort locket, tillsatte en skvätt grädde, några broccolibuketter och smakade av med salt och nymalen svartpeppar och lät sjuda färdigt.
Serverade med stekta falukorv av god kvalitet.
Det här är matinspiration!