På begäran, dvs önskemål från frun i huset, hamburgare!
Finmalen nötfärs blandas med lite vatten, salt och peppar. Tryck sedan ut till burgare, jag har köpt en hamburgerformare i teflon med plats för två burgare. Stekte i grillpanna på rätt hög värme ett par tre minuter på var sida.
Jag tvättade två medelstora potatisar och skar i stripsformat. Lät koka på medelvärme i rapsolja tills de fick fin färg. Alldeles före serveringen tog jag upp dem på en tallrik med hushållspapper och lät rinna av. Saltade innan uppläggningen.
Hade inlagd ättiksgurka kvar i kylen. Kramade ur inläggningsvätskan, skar gurkskivorna i strimlor, blandade lite majonäs, creme fraiche och lite fransk osötad senap. Vände sedan ner gurkstrimlorna i majoröran.
Serverade burgaren med stripsen, färsk babyspenat, tomater, gurkröran och lite curryketchup.
Det här är matinspiration!