Det här är snarlikt vad jag tidigare tipsat om när det gäller isterband. Gjorde dock en variant på tillbehören.
Kokade potatisen i ätstora bitar i saltat vatten. När potatisen var nästan klar slog jag av kokvattnet och ställde kastrullen åt sidan med jag hällde i en skvätt grädde, en msk fransk senap, lite salt och svartpeppar från kvarn. Rörde om och värmde försiktigt och sist tillsatte jag rejält med hackad persilja.
Serverade de stekta isterbanden med den stuvade potatisen och ett stekt ägg och så lite rårivna morötter för både hälsa och välsmak!
Det här är matinspiration!