Nu var det dags för sillunch igen, ibland känner jag för något kryddigt och enkelt till lunch, är det då någon form av inlagd sill kan det bli en kall pilsner till och kanske också ”den lille”. Passar lördagen den 3 augusti 2013, sommarens varmaste dag hittills!
Hade alltså sill kvar som jag lagt in tidigare, det var matjesfiléer som jag förädlade i ny lag med sherry, rödlök och tomat – tror jag.
Serverade sillen med nykokt potatis, hackad kokt ägg, hackad rödlök, tomater och en klick creme fraische och finhackad persilja. Hade också några knäckebrödsbitar och en hårdost som tillbehör.
Det här är matinspiration!