Category Archives: Vegetarisk moussaka

Vegetarisk moussaka

Min vegetariska moussaka

Återigen en restprodukt, dvs förädling av rester från en ratatouille som jag gjorde i fredags. Bottnade en smord ugnsform med den färdiga grönsaksröran, kryddade med malen kanel. Gjorde en stabbig vit grundsås, tillsatte riven ost och några inlagda kärnfria oliver, smakade av med salt och peppar. Tog av från plattan och blandade i ett uppvispat ägg. Gratinerade längst ned i 225 graders ugn. Serverade till lite finstrimlad vitkål!