Fredagspyssel, gjorde gnocchi på Amaldinepotatis på eftermiddagen, sån kan man ju ägna sig åt när man är pensionär. Googlade ett recept, enkelt men lite pyssligt, gjorde degen på kokt potatis ägg, salt och vetemjöl, thats it! Sen kokade jag dem förstås. Fräste grönkål i smörolja, tillsatte lite mjöl och spädde med grädde och lite fläskbuljong som jag hade till hands. Sist ner med gnocchin och smaksatt till sist med salt, peppar och riven muskotnöt. Serverade med rostade och hackade valnötter och riven parmesan på toppen.
Det här är matinspiration!