Category Archives: Rester av chili/köttgryta

Rester av chili/köttgryta

Upphottade rester av gryta med matig sallad och bröd

Det känns så himla bra att ta vara på rester och göra något nytt och bra av. Onsdagens gryta av fransyska av älg fick en genomkörare med chili efter behag. Lät den sen gå ett par tre timmar i ugnen (140 grader) med den nya hettan tills den blev riktigt mör, näst intill sönderfall! Serverade med sallad av kidneybönor, blomkål, gurka och machésallad samt bitar av mjukt tunnbröd att sleva upp den goa såsen med. Gott med en flaska rött till eller varför inte en riktigt stor och kall öl.

Rester av chili/köttgryta

Recyklad chiligryta blev lunchgryta med ärtor.

fullsizeoutput_1f41

När man gör en gryta, spelar ingen roll vad det är för typ av gryta, blir det ofta en rätt stor sats. Chiligrytan av älgbog från i lördags blev, genom att tillsätta frysta gröna ärtor vid uppvärmningen en mildare och mera lunchanpassad variant som jag serverade tillsammans med kokt potatis och lite sallad.