Visst kan man fresta med en Jansson till kvällen. Var helt enkel sugen på det, så fick det bli. Några potatisar, en liten burk ansjovisfilé, en halv lök, lite grädde och en klick smör var det som behövdes.
En knäckemacka med ost och en pilsner till kändes inte helt fel!
Nu blev det midsommar del 2, vill alltså dra ut på helgen och äta och dricka traditionellt . Klarade av Janssons frestelse, ägghalvor och ostbricka ikväll.
En vanlig Janssons frestelse, ägghalvor med sikrom och räkröra och så några ostbitar med marmelad, hembakat surdegsbröd och knapriga kex. Öl och snaps fick det också bli!
Det här är matinspiration!