Det slängs årligen en stor del av den mat som produceras. Det är ett gissel för såväl miljön som ur ett macroekonomiskt perspektiv. Man kan också betrakta fenomenet som kvalificerat vansinne i så länge det finns svält i världen. Även den egna plånboken mår bra av att ta vara på de råvaror man köper hem. Spar även små rester som tillsammans med andra tillbehör kan bli en trevlig tapas!
Stirra dig inte blind på bäst-före-datum utan lukta och smaka först innan du slänger något!
Det här är matinspiration!