Tog mig för att göra en baguettdeg i går kväll som fick stå på jäsning lite svalt över natten. Bakade av baguetterna i morse så det blev färskt bröd till frukost. Det är lyxigt att disponera sin tid på det här viset!

Jag har en vetesurdeg i kylen som jag matar på en ggr i veckan ungefär. Med den och endast pyttelite jäst gjorde jag en deg enligt recept från boken ”Riddarbageriets Bröd”