Kryddade laxfiléerna med salt och en ekologisk kryddblandning som heter ”Höstdrömmar” från Änga Gård som består av svartpeppar, vitlök, rosépeppar, koriander och basilika. Stekte sedan filéerna på båda sidor och lät sedan gå färdigt i 150 graders ugn. Serverade med en puré på potatis och jordärtskocka samt en sallad på avokado, rädisor och tomat med en senapsvinägrett.
Det här är matinspiration!