Inte att förväxla med den italienska risotton utan här är det rester av ris och en snutt falukorv som blir en snabb och god lunch.
Stekte det kokta riset i olivolja plus lite sesamolja tillsammans med hackad lök och stjälkar, skurna i mindre bitar, av broccoli. Kryddade med salt, peppar från kvarn samt lite torkade örtkryddor – efter behag! Tillsatte sedan bitar av falukorv och broccolibuketter och stekte ytterligare en stund.
Serverade i all enkelhet som på bilden!
Det här är matinspiration!