Nästan 100 procent närproducerad snabbmat kan man säga, nyskördade morötter från Sätra Brunn som jag delade på längden, körde i ugnen med smörolja, flingsalt och lite hemkokt grönsaksbuljong. Serverade med potatispuré (bakpotatis – inte riktigt närproducerad) och nystekt Mälargösfilé. Salladen serverades separat.
Det här är matinspiration!