Snabb lunch idag, det drog i korvtarmen också!
Skar två frunkfurterkorvar mitt itu. Stekte i lite smörolja, tillsatte fyra halva endivesalladshuvuden och lät steka bredvid korvarna en stund. Saltade och vred ett par varv med svartpepparkvarnen.
Serverade de stekte korvbitarna på den likaså stekta endiven, potatismos smaksatt med fransk osötad senap och några tomatklyftor. Det här med endivesallad är ju lite individuellt hur man gillar. Finns ju en viss beskhet i den, men jag tycker det kan vara gott ibland.
Det här är matinspiration!