Smörrebröd är aldrig fel, vare sig till vardags eller fest. Här en enkel lunch där jag tog vad som fanns i kylen. Hade gjort en charkprodukt av fläsklägg här om dagen. Inspiration från en fb-sida som heter Cookrate, finns på både engelska och svenska som jag varmt kan rekommendera. En skiva smörstekt surdegsbröd i botten, lite majoliknande klet på brödet sen en massa mixad sallad. Ett par tjocka skivor chark, majo, saltgurka, tomater och rostad lök på toppen. Var bara öl och snaps som fattades men det gick bra med bubbelvatten också
. Härligt knubbig vit sparris med finhackad rödlök i brynt smör. Till det en klick smetana, löjrom, citron och tunnhyvlad rädisa.
Det här är matinspiration!