En riktigt god fiskgryta. Fräste finskuren rödlök, vitlök och paprika i medelvarm panna i smörolja. Tillsatte potatis och morot i tärningar, en fiskbuljongtärning och ett par tre dl vatten. Lät sjuda tills morot och potatis mjuknat, tillsatte passerade tomater och en skvätt grädde. Smakade av med salt och nymalen svartpeppar och lite vinäger. Sen i med laxfilé och torskrygg i lite större bitar samt finskuren fänkålsdill. Den skurna fisken hade legat i kylen ett par timmar med lite salt över innan den skulle tillagas.
Serverade grytan med uppvispad smetana och löjrom från Vänern.
Det här är matinspiration!