Hade lite älgfärs som jag fräste tillsammans med riven morot, hackad lök och vitlök. Kryddade med salt och nymalen svartpeppar. Tillsatte tomatpuré, hemkokt tomatsås och grädde och lät sjuda lätt i 20 minuter. Smakade av med mera salt och svartpeppar samt torkad timjan.
Serverade med nykokt spagetti, hackad persilja och riven parmesanost. En flaska gott rödvin och fredagens after work är räddad!
Det här är matinspiration!