Hade två färdigstekta kycklingbröst i kylen som jag skar i bitar och fräste med tärnad purjolök och en krossad vitlöksklyfta. Kryddade med salt och lite persilade. Pudrade över lite vetemjöl och spädde med grädde och vatten. Tillsatte riven lagrad ost och smakade av igen.
Serverade såsen på nykokt pasta av god kvalitet, toppade med lite riven ost och ett par basilikablad.
Det här är matinspiration!