Inte så vanligt med dessert hemma hos oss. Men årets första rabarberskörd måste få en särskild uppskattning så jag gjorde såhär.
Putsade och skar rabarbern i decimeterlånga stänger som jag lade i rad i lagom portionsstora längder på smort bakplåtspapper på ugnsplåt. Blandade ströbröd med smörolja, kardemumma, kanel, flytande honung och råsocker till en massa som jag skedade över rabarberna och gräddade sedan i het ugn tills ytan blev kranchig och rabarberna mjuknat något.
Serverade med en klick vispad grädde.
Det här är matinspiration!