Måste erkänna att jag inte alltid lever som jag lär. Hade ingen aning vad vi skulle äta i kväll!
Hade ett halvt paket nötfärs (den andra hälften gjorde jag ju hamburgare av härom dagen. Gjorde sedan en djupdykning av grönsaks- och rotfruktslådan i kylen och hittade svart och gul morot, ett par bitar spetspaprika, potatis och en halv gul lök. Skalade och skar grönsaker och rutfrukter i bitar och fräste tillsammans med nötfärsen i lite smörolja. Kryddade med salt och svartpeppar från kvarn och någon örtkrydda (efter behag). Lät sjuda under lock i 10 minuter sedan tillsatte jag en liten skvätt grädde samt några gröna inlagda oliver och smakade av – här kan man trolla till smaknyanser efter behag, mango chutney/senap/curry/HP-sås eller ev. chilisås. Jag valde bara salt och peppar den här gången – det går bra också.
Serverade köttfärsgrytan med ärtskott, slut på både gurka och tomater, skall handla i morgon!
Det här är matinspiration!