Janssons frestelse vet ju alla vad det är, Karlssons frestelse är en variant med fräst nötfärs istället för ansjovis och Johnsons frestelse är en utveckling av den sistnämnda.
Älgfärs fräses med grova bitar av röd eller gul lök. Grundkrydda med salt och peppar och tillsätt sedan lite curry efter behag. Rör ner lite creme fraische och varva sedan försröran med skivad potatis i en ugnssäker form. Salta lite på potatisvarven och sist slår du gräddmjölk så det står upp till 2/3-delar av formen. Ett par klickar smör så in i ugnen på 200 grader i en knapp timme. Vips så var morgondagens lunchlådaor fixade eller varför inte varva ner fredagskvällen med frestelsen och ett par glas gott och fylligt rödvin!
Det här är matinspiration!
2 Comments