Satte en deg igår som fått jäsa i kylen över natten. Bakade av den på förmiddagen, så med doften av det nybakade brödet föddes tanken om en soppa till lunch. Ner i grönsaks- och rotfruktslådan!

1 potatis, ½ gul lök, 1 vitlöksklyfta, en bit vitkål och några buketter broccoli som blivit över. Skalade, putsade och skar i bitar, fräste lätt i teflonkastrullen, hällde på lite kycklingbuljong från flaska och spädde med vatten så det nätt och jämt täckte grönsakerna. Lät sjuda tills grönsakerna mjuknat, tillsatte en dl grädde och smakade av med lite vit balsamvinäger, lite salt och vitpeppar från kvarn.

Den här soppan hade ju kunna serverats helt vegetarisk men jag rostade några små skivor parmaskinka som fick bli knaprigt tilltugg i soppan. Sedan det nybakade brödet där jag rört ner lite russin och mandel i degen (glöggtillbehör) som blivit kvar sedan julen.