Riktigt smarrigt och festligt av stjärtbiten av en laxsida som jag skulle grava till julbordet. Stekte potatistärningar med lök tills de var helt färdiga. Petade åt sidan i pannan och stekte sen laxtärningarna snabbt med lite salt och peppar. Serverade pytten med senapskräm och en äggula i tvättat skal.
Det här är matinspiration!