Köpte ett pkt skinkschnitzel i veckan, gjorde just schnitzel på hälften men resten skar jag i strimlor och stekte med lök och paprika, kryddade med salt och nymalen svartpeppar, tillsatte välkryddad ölkorv, pudrade över lite mjöl och spädde med grädde. Lät koka ihop och smakade av att köttet kändes ätvänligt och kryddat i balans. Tillsatte därefter syltlök skuren i halvor. Serverade i djupa tallrikar, salladsmix i botten, nykokta makaroner och sedan den gräddiga grytan med lite riven parmesan och körsbärstomater på toppen.
Det här är matinspiration!