Lördagsgodis, hemgjord papardelle med en sås gjord av bottenredning, kycklingbuljong, gräddmjölk, ädelost, vanlig riven ost, en skvätt vitt vin och skurna bitar av stekta kycklingbröstrester. Riktigt smarrigt i all enkelhet. Ja, riven parmesan på toppen och ett gott italienskt vin till förstås!
Det här är matinspiration!