Gjorde tunna pannkakor härom kvällen. Fick några pannkakor över som jag ställde in i kylskåpet för framtida bruk. När jag gjorde en sås av torkad svart trumpetsvamp igår passade jag också på att göra en stuvning som jag skulle använda idag.
Rullade in en rejäl sked stuvning i varje pannkaka, lade i smord ugnsform, rev lagrad ost över och gratinerade i ugnen så allt blev varmt och fick lite yta. Serverade med lite sallad och tomat. Ett vegetarisk och nostalgiskt kvällsmål!
Det här är matinspiration!