Mera vardagsmat, den här gången vegetariskt gjort av rester, kan ju inte bli bättre! Rörde ner två ägg i en bunke tillsammans med potatismos från kylen som blev kvar från dagen innan. Tillsatte majsenastärkelse så konsistensen blev som en deg. Smakade av med salt, peppar och riven muskotnöt. Formade till bullar, vände i ströbröd och stekte i smörolja på medelvärme. Serverade med strimlad vitkål och rårörda lingon.
Det här är matinspiration!