Det är inte dumt att vara pensionär ibland. Igår käkade vi långlunch mitt i veckan med goda vänner. Slog till med en förrätt av marinerad gurksallad, gravad älgbiff med sesamolja och rostade sesamfrön, jordärtskockskräm, löjrom från Vänern och en delikatesstoast.
Varmrätten blev en soppa/gryta med grönsaker, potatis, saffran, lax och torsk. Ser kanske lite grötig ut men smakade bra. Som tillbehör till varmrätten serverades aioli och nybakat bröd.
Det här är matinspiration!