En eloge till Stora Ekeby Kött i Saluhallen Slakteriet för den fina och goda blodpuddingen! Köpte den häromdagen och skar upp i lagom tjocka skivor, stekte i smörolja och serverade med strimlad rödkål, som jag först vänt runt i pressad apelsin, bräckt rökt sidfläsk och rårörda lingon.
Det här är matinspiration!