Gröna ärtor med fläsk

IMG_1701

Sköljde och blötlade gröna ärtor över dagen, kokade enligt anvisningarna på paketet. Hade en liten klick potatismos kvar i kylen som jag tog fram och rev ned ett halv äpple i, hällde över en skvätt ingefärsshot och värmde sedan moset i micron. Rörde om och smakade av med lite mera ingefära.

Serverade de gröna ärtorna och ingefärsmoset till stekt rimmat fläsk och några tunnhyvlade äppelskivor på toppen. Fläsket hade jag som vanligt stekt i ugnen på en folieklädd ugnsform i 160 grader varmluft. Slipper ju stänk och os runt spisen på det viset.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.