Äggröra behöver inte bara vara tillbehör till baconet på hotellfrukosten. Ikväll fick det bli enkel kvällsmat hos oss.
Vispade ihop 3 ägg med lite vatten, salt och vitpeppar. Rörde i kastrull med lite smörolja på medelvärme tills röran stannade i önskad konsistens.
Serverade med stekt prinskorv, tomat och färsk gurka.
Det här är matinspiration!