Söndagsmiddag, lättrimmad torskrygg bakad i ugn med lite smör. Serverad med kokta bitar av potatis, gulbetor, morot och broccolistjälkar som när de kokat al’dente fick åka ner i en beschamelsås som jag gjort av en bottenredning med brynt smör. Lite syrad fänkål och riven pepparrot på toppen!
Det här är matinspiration!