Har tidigare beskrivit hur jag brukar göra dillkött på bogblad från gris. Den här gången serverade jag köttet i dillsåsen med ugnsbakade Amaldinepotatisar och morötter skurna på längden i halvor och kvartar, beroende på tjockleken. Ringlade rapsolja och strödde flingsalt över innan jag körde i 200 graders ugn till angenäm färg och konsistens. Lade några ärtskott på toppen vilket både tillförde fröjd för ögat och gommen.
Det här är matinspiration!