Jag gjorde kryddkorvsfylld fläskfilé i helgen. Fick då kvar lite delar av fläskfilén som jag putsat bort och lade på lut i kylen. Jag hade också en kryddkorv kvar!
Skar köttbitarna i mindre strimlor, skar kryddkorven i sneda skivor. Brynte kött och korv i kastrull tillsammans med lök. Kryddade med salt och nymald svartpeppar. Pudrade över lite vetemjöl och spädde med vatten från potatis- och morotskoket som skulle bli tillbehör till grytan. Toppade med en skvätt grädde och skar några gröna kärnfria oliver som jag tillsatte innan serveringen.
Serverade grytan med nykokt potatis och morötter, toppade med ärtskott.
Det här är matinspiration!