En enkel lunch, några morötter i slantar som fick sjuda i saltat vatten tills de blev lagom al`dente. Hällde av kokvätskan i en kopp och ställde tillbaka morötterna på spisen med en klick smör, pudrade över lite vetemjöl och rörde i kokvätska och en skvätt grädde till lagom konsistens. Smakade av med salt, nymalen vitpeppar, en skvätt vit balsamvinäger och finskuren färsk eller torkad dragon.
Servade de dragonstuvade morötterna med knaperstekt bacon och ett par tomatklyftor.
Det här är matinspiration!