Åt en sen lunch idag, blev en pizza på restaurang, så till kvällen var det det bara något lite som stod på önskelistan.
Hade färsbiffar från gårdagen i kylen. Stekte en halv gul lök i bitar, ett par hackade vitlöksklyftor, Sambal Oelek efter behag samt en grön paprika i bitar och några skivade champinjoner. Lade ner färsbiffar och några matskedar passerade tomater och lät sjuda lätt så biffarna blev genomvarma.
Serverade med skivad tomat och lite persilja, en brödbit skulle ha passat bra också, men hade ingen hemma så det fick gå ändå!
Det här är matinspiration!