Enkel och lättlagad lunch idag, en bit falukorv, lite vitkål och kokt potatis och morot att steka.
Började med vitkålen som jag skar i bitar. Lät sjuda i lite smörolja i kastrullen, saltade och pepprade med vitpeppar från kvarn samt tillsatte en nypa socker och strödde sedan över lite vetemjöl som jag rörde runt i vitkålsbitarna. Hade också lite buljong från köttkokning som jag tillsatte samt en skvätt grädde. Vitkålsstuvningen fick sjuda en liten stund, men bara så länge att den inte blev mjuk, ville ha spänsten i kålen kvar. Smakade av med en skvätt vit balsamvinäger. Hade sist i lite finskuren gräslök från frysen!
Serverade vitkålen med stekt falukorv i skivor och uppstekt potatis och morötter.
Det här är matinspiration!