Söndag kväll och falukorv, jo det går alldeles utmärkt. Ett par lunchlådor blev det också. Hade Carlströms fina falukorv hemma.
Kokade tjocka skivor av falukorven i vatten, salt, kryddpeppar- och svartpepparkorn och en halv gul lök. Silade sedan ifrån kokvätskan som jag sparade. Gjorde en bottenredning av lite smörolja och vetemjöl och spädde ut med kokvätskan till bra konsistens. Smakade av med finriven pepparrot och en liten nypa socker.
Serverade korven med pepparrotssåsen, potatis och morötter, några tomatklyftor, inlagd gurka och lite riven pepparrot på toppen.
Det här är matinspiration!