Ibland känner man inte för så mycket att äta. Idag åt vi ganska sen lunch och därför blev det en väldigt lätt och enkel mat ikväll, ett gott alternativ till ett par mackor t.ex.
Hade lite kvar i en påse färskt pasta som jag kokade enligt anvisningarna. Hällde av vattnet och ställde kastrullen på spisen igen och hällde i lite grädde och finskuren purjolök. Kokade upp och smakade av med salt, svartpeppar från kvarn och så pyttelite vit balsamvinäger.
Serverade den gräddkokta pastan med lite (75 gram netto – 2 personer) tonfisk i vatten. Hade färsk oregano i kruka som jag finhackade och smaksatte med på toppen. Alldeles lagom ikväll!
Det här är matinspiration!