Ofta är det enkla och mest naturliga också det bästa. Kom över portionsstora sjötungor (ca 700 gram/st) som jag fick skinndragna på båda sidorna i butiken. Saltade och pepprade och stekte i smöööööööör och serverade a`la minute med lite förvälld och gräddkokt spenat med kokta vaktelägg och citronklyftor. Så gott och enkelt!
Det här är matinspiration!