Kycklingfärsbullar, potatispuré och glaserad brysselkål.

Kycklingfärs ikväll igen den här gången i form av färsbullar med lite kryddsting av svartpeppar, vitpeppar, rosépeppar och lite örtkryddor. Annars blandade jag färsen precis som vanlig köttfärs. Den blir dock lite lösare och bullarna lite plattare, men vad gör väl det. Serverade bullarna med potatispuré och brysselkål som jag först stekt lätt, slog över potatisvattnet eftersom potatisen precis var färdigkokt. Lade över lite folie och lät kålen sjuda en stund. När vattnet kokat bort fick kålen steka tillsammans med ett par skedar plommonchutney.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *