Rispuck med löjrom, halstrad salmalax, avokado och wasabisås.

Gäster i helgen, inledde lördagskvällen med en asiatiskt inspirerad förrätt. Rispuck rullad i purjolöksaska med löjrom, skivad salmalax med flingsalt som jag halstrat lätt med brännare, avokado och wasabisås (rörde ut wasabi i pyttelite vatten, blandade ned creme fraîche och majonnäs, allt till angenäm styrka och smak). Några tunnhyvlade räddisskivor lyste upp fräschören på tallriken.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.