Nakna är det för att jag drog bort skinnet på isterbanden, lade sedan isterbanden i smord ugnsform, hackade lök och skar ett äpple som jag strödde över och bakade i ugnen på varmluft i het ugn. Gjorde en vit grundsås med bottenredning som jag spädde med grädde och kokvatten från potatisen och smakade av med salt och nymalen svartpeppar.
Serverade de ugnsstekta isterbanden med lök- och äppelhacket, färsk babyspenat, kokt potatis och den vita såsen. Idén med vit sås till isterbanden har jag fått från Gunilla Kvist, tack tack!
Det här är matinspiration!