Ikväll blev det wok, hade kycklinglår som jag skar i cm-stora strimlor och lade i marinad av fisksås, ostronsås, riven färsk ingefära och ett par rivna vitlöksklyftor. Skar en halv purjolök i bitar och ett par morötter i tunna strimlor. Hettade upp en wokpanna med sesamolja, tillsatte de marinerade kycklinglårstrimlorna och wokade tills bitarna blev nästan färdiga, tillsatte purjolöken och de skurna morotsstickorna och lät dem gå med i woken. Spädde med lite vatten och smakade av med saften av en halv lime.
Serverade woken med kokt ris och ett par tomatklyftor.
Det här är matinspiration!