Rhode Island är en delstat i östra USA. Tore Wretman tog Rhode Island till Sverige genom sin sås där originalreceptet är så enkelt som en del chilisås, en del majonäs, en del vispad grädde och en skvätt konjak.
Det här fick bli vår kvällsmat eftersom vi hade fuskat lite med några munsbitar under eftermiddagen. Hade tagit fram räkor från frysen som fick tina i kylen. Ett par precis ätmogna avacados skivade jag upp, sedan på med de nyskalade räkorna, Rhode Islandsåsen, ett par tomatklyftor och lite dill. Svårare än så behöver det inte vara ibland!
Det här är matinspiration!