Kycklingbröst

Ugnsbakat rimmat kycklingbröst

3 februari, 2024 – 05:53

Fredagskväll, lite gött, ugnsbakat rimmat kycklingbröst med potatispuré, örtsås, friterad gulbeta, tomat och snabbsaltad gurka.

Permalink | Comment (0)
Skreirygg Torskrygg

Lättrimmad torskrygg i ”såsiga” rotfrukter och grönsaker

3 februari, 2024 – 05:45

Söndagsmiddag, lättrimmad torskrygg bakad i ugn med lite smör. Serverad med kokta bitar av potatis, gulbetor, morot och broccolistjälkar som när de kokat al’dente fick åka ner i en beschamelsås som jag gjort av en bottenredning med brynt smör. Lite syrad fänkål och riven pepparrot på toppen!

Permalink | Comment (0)
Fläskpannkaka

Pannkaka med bacon och rårörda lingon

3 februari, 2024 – 05:34

Såhär gillar jag också pannkakor, med ugnsstekt bacon och rårörda lingon. Härligt med antioxidanterna i lingonen😜😍 Fick inspiration från en instsgramvän för en tid sen ”annalindbergsmat” vilket jag tackar för🙏. Nu hade Anna rivna morötter på också, men det ”glömde” jag.

Permalink | Comment (0)
Piggvarsfilé Sjötunga Slätvarsfile’

Slätvar Walewska

3 februari, 2024 – 05:31

Nu åkte plankorna fram, lyxigt ikväll, Slätvar Walewska a’la Johnson. Färsk slätvar och hummer från självaste Göteborg!
Inga konstigheter, slätvarsfilen kryddades och ugnsbakades med salt, peppar och vitt vin. Gratängsås av bottenredning, grädde hummerfond och kokvätskan från fisken. Smakade av med salt och peppar. Preppade plankorna med fisken, duchesspotatis, såsen och pak choy och tomater. Gratinerade och serverade med det färska humnerköttet.

Permalink | Comment (0)

← Föregående sida — Nästa sida →

← Föregående sida — Nästa sida →