Inget märkligt annan än att jag serverade en ruccolapesto till som jag gjort av kallpressad olivolja/rapsolja, ruccolasallad, hasselnötter, riven parmesan och en gnutta salt och lite pressad lime. Den här peston är nog användbar i olika sammanhang, tänkte bl.a att jag skulle breda på portionsbitar av lax och köra i ugnen, blir nog en bra smakkombo.
Det här är matinspiration!