En långlunch på ”piglördagen” började med kräftor och fortsatte med dubbelpanerad gösfilé som jag serverade med stuvad potatis smaksatt med Dijonsenap och torkad dragon. Sedan kokta bönor som jag först sjudit i saltat vatten och sedan bakad i het ugn med bacon lindat runt buntar av bönorna.
Det här är matinspiration!