Ikväll åkte grillen fram från vinterdvalan, grillade några tunna skivor fläskkarré och ett par sparrisknippen med bacon runt. Hade först marinerat karréskivorna i soja, olja, vinäger och pepparmix. Grillade sedan så de tunna karréskivorna blev genomstekta. Hade lindat bacon runt några smala gröna sparrisar som också fick en stund på grillen. Kokade delikatesspotatis i vatten med rikligt med salt i, dvs minst ett par dl för 8-10 små potatisar. Hade också gjort en Mojo Rojosås, dvs mixade en stor salladstomat i bitar, grillade paprikor i olja, en skiva bröd som jag först blötlagt i vinäger, en vitlöksklyfta, olivolja, salt och lite cajennpeppar.
Serverade de grillade karréskivorna med sparrisen i bacon, den saltkokta potatisen, mojo rojosåsen och en bit snabbsaltad gurka.
Det här är matinspiration!