Köttets lustar tränger sig på ibland, just idag fick det därför bli ett par skivor biff i den ena stekpannan och lite rotfrukter i den andra, ja inte bara rotfrukter förresten, några buketter blomkål också! Blandade färskost med salt och riven pepparrot och tillsatte lite finskuren gräslök från frysen.
Stekte stavar av kålrot och halverad palsternacka i olja med lite flingsalt över. Stekte tills det mjuknat något och då lade jag ned skivor av blomkål som fick steka med en stund mot slutet. Stekte biffarna med salt och peppar och lade sedan över på tallrik och lät dem vila under folie.
Serverade biffskivorna ituskurna på de stekta rotfrukterna, lite sallad, färskosten på toppen och den picklade rödlöken bredvid.
Det här är matinspiration!